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鱼豆腐生产设备的详细资料分析介绍
  鱼豆腐生产设备是肉制品生产工艺中的关键设备,高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状,同时可以把其它辅料搅拌均匀。可生产肉丸,烤肠类,千页豆腐,鱼豆腐等火锅料,鸡蛋干等休闲食品,是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。根据不同用户的需要,我公司的鱼豆腐生产设备系列型号齐全有:20型,40型,80型,125型。操作简便、安全可靠。
 
  鱼豆腐生产设备卫生管理制度
 
  1、所有原辅料加工前必须经过检验,不合格的原辅料不得投入加工。
 
  2、加工工艺流程必须合理,各工序必须严格按照加工工艺规程和卫生要求进行操作,确保产品不受污染,符合卫生标准。
 
  3、直接入口食品应有专用包装间,使用符合卫生要求的包装材料,包装人员的手在包装前要清洗消毒。
 
  4、食品加工工具、容器、设备必须经常擦洗,保持清洁,直接接触食品用的工具、容器必须消毒。
 
  5、食品生产经营单位必须有与其生产经营规模相适应的封闭式垃圾宣传品,并做到垃圾日产日清。经常保持环境整洁,班前、班后必须清扫,不得堆放杂物、垃圾。
 
  6、室内外环境清洁,无蚊蝇、老鼠孽生。有防蝇、灭蝇、防鼠、灭鼠及灭蟑螂措施。
 
  7、地面清洁下水道通畅,无积水。
 
  鱼豆腐生产设备以不锈钢为原料制作,结构紧凑、美观,易清洗。主要部件采用加工中心加工、确保加工度。刀刃锋利耐用、高速运行平稳,料转拌、乳化效果好。选用进口轴承;电机符合欧标,抗过载能力强。转速达到4500转,能大大提高乳化效果,使产品出品率更高,效果更好。
 
  鱼豆腐生产设备企业要对社会和公众负责、承担起社会责任的问题。提供一个放心的、安全的、卫生的机械设备,来保障食品加工企业的整个工艺落实和完善。提供全过程的、系统的卫生级、食品级的鱼豆腐生产设备是对一个食品机械企业的基本要求。食品机械安全关乎食品安全,关乎人身健康,对经济发展和社会稳定具有重要影响。
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